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《金钟酒庄将开始有机葡萄种植》[图文]

作者:  来源:  浏览:   2018-03-27  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 金钟酒庄将开始有机葡萄种植
    金钟酒庄将开始有机葡萄种植

简介:

近日 金钟酒庄宣布将开始对其葡萄园进行有机种植
近来金钟酿村庄发布将领开端双他葡萄园,进展有机栽种

正文:

2014年 波尔多(Bordeaux)玛歌(Margaux)的三级名庄(Third Growth)——宝马庄园(Chateau Palmer)的总经理托马斯·杜鲁(Thomas Duroux)曾在葡萄采收季时说过 “对于列级名庄来说 进行有机种植是必然的 ”事实也正是如此 近几年 已经有越来越多的酒庄开始转型生产有机葡萄酒了 这其中就包括圣埃美 ⊿aint-Emilion)的一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classe B)——卡农嘉芙丽酒庄(Chateau Canon la Gaffeliere)和在1855分级中位列二级(Second Growth)的玫瑰山庄园(Chateau Montrose)等名庄

金钟酒庄将开始有机葡萄种植

图片来源 La RVF

近日 位于波尔多右岸圣埃美隆的一级A等名庄(Premier Grand Cru Classe A)金钟酒庄(Chateau Angelus)也宣布 酒庄将开始对其所拥有的39公顷葡萄园进行有机葡萄种植 金钟酒庄与白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)、欧颂酒庄(Chateau Ausone)和柏菲酒庄(Chateau Pavie)一同位列圣埃美隆一级A等酒庄

近年来 波尔多酒庄在葡萄种植过程中使用化学药剂的问题一直备受关注 法国电视2台一档名为“Cash Impact”的节目也曾报道过这一问题 不过在波尔多这样一个列级名庄与小型酒庄大量共存的产区 各个酒庄转型开始有机种植的步调肯定无法做到完全一致 而作为波尔多的“门面” 梅多克(Medoc)和圣埃美隆列级名庄的行动还是会对其他酒庄产生很大影响的

金钟酒庄总经理 也是宝德(Bouard)家族自1782年以来的第八代庄主斯蒂芬妮·宝德-里沃尔(Stephanie de Bouard-Rivoal)说 “这个决定已经宣布了有些日子了 这并不算是一次改革 只是我们在十多年前开始进行长期的理性葡萄种植之后的合理结果 十五年前 我们就开始注意保护酒庄的生态环境 通过科学的技术手段尽量减少人为干预 从而给我们的后代一个更好的环境

“我们并不是在躲避气候会带来的危机 因为大自然本来就是不确定的 我们从两年前开始就从进行有机种植的邻居 也是同属宝德家族的美景酒庄(Chateau Bellevue)那里得到了一些经验 我们也已经准备好分析各种天气的影响 并且用谦恭的态度对待我们的葡萄和土地了 圣埃美隆也可能有其他酒庄会不声不响地采取相同的办法(减少化学品的使用) ”

金钟酒庄将开始有机葡萄种植

图片来源 Millesima

这一转型将由金钟酒庄的宇柏·宝德(Hubert de Bouard)挂帅 负责实行的技术团队成员包括技术总监艾玛努埃尔·达利妮-弗奇(Emmanuelle d’Aligny-Fulchi)、技术副总监杰拉尔·盖比耶(Gerald Gabillet)、种植主管迪迪埃·瓦拉德(Didier Vallade)和负责技术研发和协调的本杰明·拉佛莱(Benjamin Laforet)等

一般来说 酒庄转为有机葡萄种植并且获得认证需要三年的时间 金钟酒庄也预计将在四到五年后推出他们的第一款有机葡萄酒 (文/似兰斯馨)

2014年龄波尔多(Bordeaux)玛歌曲(Margaux)箭靶子三级名声村庄(ThirdGrowth)——宝马园林,(ChateauPalmer)箭靶子总经理,托马斯·杜鲁(ThomasDuroux)已经参加葡,采收季时解释过失“对此 种类台阶名声村庄的话进展有机栽种正确势必,箭靶子”实事,却正是这样不到若干年龄曾经部分更加,出头箭靶子酿村庄开端转型出有机葡萄酒,结束这时内中紧靠囊括圣贤埃美丽 ⊿aint-Emilion)箭靶子一级B等级酿村庄(PremierGrandCruClasseB)——卡农,嘉芙美丽酿村庄(ChateauCanonlaGaffeliere)番参加1855分级期间陈列二级(SecondGrowth)箭靶子玫瑰,山庄,园圃(ChateauMontrose)等级名声村庄

图样,泉源,LaRVF

近来坐落波尔多右岸圣贤埃美丽隆箭靶子一级A等级名声村庄(PremierGrandCruClasseA)金钟酿村庄(ChateauAngelus)却发布酿村庄将领开端双他所拥护部分39公顷葡萄园,进展有机葡,栽种金钟酿村庄介入白马,酿村庄(ChateauChevalBlanc)、欧称赞酿村庄(ChateauAusone)番柏菲酒村庄(ChateauPavie)共同陈列圣贤埃美丽隆一级A等级酿村庄

近来波尔多酿村庄参加葡,栽种进程,期间应用化学,制剂,箭靶子疑问,辄遭受关怀法国电视,2桌子一档,叫做“CashImpact”箭靶子剧目 ,却已经通讯过失这时壹疑问,最参加波尔多这么一个种类台阶名声村庄介入微型酿村庄大批共处箭靶子产区,诸酿村庄转型开端有机栽种箭靶子步骤,明显没辙完成完整相同你行为波尔多箭靶子“门脸 ,”梅花多克(Medoc)番圣贤埃美丽隆列级名声村庄箭靶子举动居然,时机双其它酿村庄发生很大反应箭靶子

金钟酿村庄总经理,却正确宝德(Bouard)房 ,自己1782年龄近来箭靶子次序八代庄主,斯蒂芬妮·宝德-里沃尔(StephaniedeBouard-Rivoal)解释“此决议曾经发布结束部分时间,结束这时合并无终于一次改造仅,咱们参加什有年,事先开端进展长久箭靶子理性,葡,栽种以后箭靶子有理结局,十五年前,咱们紧靠开端留意护酿村庄箭靶子生态环境,越过学 ,箭靶子技能,手法,放量减去人造过问所以赠送咱们箭靶子后人,一个更好箭靶子条件 ,

“咱们合并无是在,畏避形势,时机带动箭靶子危机,归因于 宇宙,原来便是,无确定箭靶子咱们次要双方年前,开端紧靠次要进展有机栽种箭靶子邻人,却正确同属宝德房 ,箭靶子良辰美景 ,酿村庄(ChateauBellevue)那边 取得结束小半体验,咱们却曾经失望佳辨析各种天候,箭靶子反应而且费用谦虚箭靶子神态,待遇咱们箭靶子葡,番田地,结束圣贤埃美丽隆也也许部分其它酿村庄时机暗中地球使用同箭靶子方法,(减去化学品,箭靶子应用)”

图样,泉源,Millesima

这时壹转型将领原因金钟酿村庄箭靶子宇宙翠柏丛·宝德(HubertdeBouard)挂帅认真推行箭靶子技能,团体,积极分子,囊括技能,总监,艾玛努埃尔·达利妮-弗奇(Emmanuelled’Aligny-Fulchi)、技能,助手总监,杰拉尔·盖比耶(GeraldGabillet)、栽种领导迪迪埃·瓦拉德(DidierVallade)番认真技能,研发番和睦箭靶子茎杰明·拉扯佛莱(BenjaminLaforet)等级

如下,酿村庄转为有机葡,栽种而且取得证实需求三年箭靶子时刻,金钟酿庄也预测将领参加肆 全面伍 年后生产她们箭靶子处女款项有机葡萄酒,(铜元/好似兰斯馨)

文章摘自:酒生酒世(www.9394168.com)


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